Nouvelle vie pour le Marché Couvert de Zara à Milan. De structure obsolète et vétuste, il devient un bâtiment moderne et multifonctionnel où, en plus de l’activité traditionnelle de vente, des services de restauration et de vente de produits alimentaires et de boissons seront proposés.
Aeropan a été choisi pour améliorer l’isolation thermique du bâtiment.
Le Marché Couvert de Zara, situé à Piazzale Lagosta à Milan, a toujours été un symbole de la vie commerciale et sociale du quartier. Un quartier aujourd’hui plus que jamais en pleine effervescence, avec la construction des gratte-ciel dans les quartiers voisins de Porta Garibaldi et des Varesines. Et un symbole aussi cher aux Milanesi ne pouvait pas rester “abandonné” au gré du temps dans une zone en pleine réhabilitation.
L’été 2019 a vu la présentation du projet de réhabilitation structurelle et des activités internes du marché.
Comme on peut l’imaginer, les travaux ont été considérablement ralentis par l’urgence du Covid-19, et l’inauguration est désormais prévue pour les premiers jours de novembre, comme l’a confirmé Bruno Mazzolei, président de Serim, qui, via sa filiale Mediolana, sera le gestionnaire exclusif du site pour les 25 prochaines années.
Les travaux de réhabilitation globale qui arrivent à leur terme permettront de renouveler entièrement les activités du marché. Une structure multifonctionnelle verra le jour, capable d’ajouter aux activités de vente traditionnelles celles de transformation et de vente de produits alimentaires et de boissons. Il est également prévu des espaces, à la fois intérieurs et extérieurs, pour mener en permanence des activités culturelles, formatives et informatives sur des thèmes liés à l’alimentation, à la culture alimentaire et à la santé, dans le but de favoriser l’agglomération sociale et l’implication des résidents et de tous les citoyens.
Spécifiquement, les 900 mètres carrés du marché Zara (600 mètres carrés à l’intérieur et 300 mètres carrés à l’extérieur) abriteront 11 espaces indépendants dédiés aux amateurs de poisson et aux passionnés de viande. Il y aura aussi des espaces pour un fromager moderne, une charcuterie traditionnelle, une rôtisserie, une gelateria-pâtisserie, une pizzeria avec un four à pain, ainsi qu’un bar italien pour un café ou un apéritif. Un espace sera également dédié aux bières artisanales et à la pâte fraîche.
Une structure moderne et éco-responsable, entièrement sans plastique, avec des assiettes et des couverts bio, ainsi que des carreaux et des revêtements réalisés avec des matériaux recyclés. Un marché également présent sur le web avec un site internet et des profils sociaux dédiés.
L’accord entre Serim et la Ville de Milan pour la gestion du Marché Couvert de Zara prévoyait que Serim s’engage à rénover totalement le bâtiment. Pour les travaux de restauration, d’amélioration de l’isolation thermique et de modernisation, l’entreprise Ferrari de Damiano Ferrari de Bergame (http://ferraricostruzioni.net) a été choisie.
Les deux façades avant du marché, qui contrairement aux deux longs murs latéraux ne possédaient pas de grandes ouvertures vitrées, ont été isolées thermiquement grâce à la pose de panneaux Aeropan de 40 mm. La structure existante ne permettait pas l’utilisation de matériaux isolants “traditionnels”, mais nécessitait un panneau isolant qui, dans le moindre espace possible, puisse garantir dans le temps les performances exigées par les normes en vigueur.
Aeropan a permis de surmonter cette contrainte de manière efficace et de résoudre les problèmes d’isolation thermique.
